十四代清酒 | 2022年最新介紹、等級分類、價錢、最新優惠!

一篇文了解清酒之王「十四代」的價錢、分類和等級分別。

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十四代款式推薦

低至 $1,888

入門款

性價比高的十四代酒款,以入門價品嚐果香馥郁,口感新鮮的十四代生詰酒!


  • checkmark 十四代 中取り 無濾過 純米
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低至 $2,588

頂級款

日本酒中的絕頂佳釀!以最頂級的原料米,配合十四代獨有的釀造法,釀製出數量有限的傳說級清酒,一試難忘!


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  • checkmark 十四代 超特撰 特A地區山田錦 純米大吟釀 生詰
  • checkmark 十四代 限定品 秘藏酒 純米大吟釀 古酒
  • checkmark 十四代 七垂二十貫 純米大吟釀
  • checkmark 十四代 双虹 七垂二十貫 斗瓶囲い 大極上諸白 大吟釀 生詰
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清酒之王 十四代

十四代介紹

被譽為清酒之王的十四代,價值不菲,供應極為稀少,早已在國際間被視為是一酒難求的「幻之酒」!十四代清酒打破了傳統「淡麗辛口」的風格,專注釀造果香飽滿的清酒。在培育原料米的創新,以及不斷改進的頂級釀造技藝,使得日本清酒終於能夠進入國際舞台,「清酒之王」實在是當之無愧!十四代清酒的口感甘甜而又帶有清新酸度,餘韻悠長,無論單飲或配餐都是最具品味的選擇!

山形縣 高木酒造

超過400年歷史的高超釀造技藝

位於日本山形縣的高木酒造,創立於 1615 年,是山形縣最古老的酒造。旗下出品除了清酒之王「十四代」之外,還有同樣極受歡迎的銘柄「朝日鷹」。酒造歷年來創新開發了「龍の落とし子」、「酒未來」、「羽州譽」等多款獨門米種,配合獨門釀造秘技「七垂二十貫」、「秘傳玉返」,使得十四代清酒有著無法被複製的獨特風味,受到國際追捧!加上神秘的高木酒造並無官方網站,並且只會委託可以信賴的經銷商及居酒屋售賣,使得十四代被披上一層神秘面紗!

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全日本第一清酒

連續17年受賞,全日本排名第一

十四代清酒除了在國際間享負盛名之外,在日本國內亦被視為是傳說級的清酒!除了長年在日本大眾清酒品評網站 SAKETIME 排名全國第一之外,在日本規模最大的清酒評選會「全国新酒鑑評会」中亦連續 17 年受賞!可見十四代是一款人見人愛,無論是普通人,還是業界精英都趨之若鶩的頂級清酒!

酒蛙 Sakewa 為你搜羅全系列的十四代清酒,
從入門到頂級一應俱全!
讓你享受由日本直送的頂級美味!

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日本直送,冰溫儲藏,細心封膜,保證品質新鮮!

入門款

性價比高的十四代酒款,以入門價品嚐果香馥郁,口感新鮮的十四代生詰酒!

入門款 優惠價 $1,888 起

十四代 中取り 無濾過 純米

釀造後將口感和味道最平衡的「中取り」段入瓶,米香清新典雅,風格淡麗。


瀏覽商品:720ml | 1800ml

入門款 優惠價 $1,988 起

十四代 吟撰 吟釀 生詰

冷飲時候表現清爽,帶華麗的蜜瓜香氣。接近常溫時可品嚐出圓潤的甜美旨味。


瀏覽商品:
720ml | 1800ml

入門款 優惠價 $3,288 起

十四代 角新 本丸 特別本釀造 生酒 (已完售)

[季節限定] 十四代人氣清酒「本丸」的生酒版本,果香豐富,帶有微氣泡感。


瀏覽商品:
1800ml

入門款 優惠價 $3,568 起

十四代 本丸 特別本釀造

用上十四代自創的「秘伝玉返し」技術,使酒的風味更加獨特。開瓶散發橘子系的香氣,酒體水潤飽滿。


瀏覽商品:
1800ml

經典款

包括十四代必試的吟釀酒款,酒質清澈具透明感,香氣華麗無比,口感精緻具層次!無論單飲或配餐都是一流的選擇!

經典款 優惠價 $3,688 起

十四代 中取り 播州山田錦 純米吟釀

採用優質的兵庫特 A 級播州山田錦釀造,加上「中取り」口感和味道平衡的特色,此作果香豐富,酒質清澈,是配搭貝類料理的好選擇。


瀏覽商品:1800ml

經典款 優惠價 $3,688 起

十四代 中取り 赤磐雄町 純米吟釀

以被喻為酒米之祖、原生米的「雄町」釀造,口感水潤,米旨味馥郁,層次感豐富。


瀏覽商品:1800ml

經典款 優惠價 $3,688 起

十四代 中取り 播州愛山 純米吟釀

用上有「夢幻米」之稱的優質「兵庫特A地區產愛山」酒米釀造,開栓瞬間散發芳郁的花果香氣,味道甘甜如蜜餞水果般令人回味。


瀏覽商品:1800ml

經典款 優惠價 $3,688 起

十四代 龍之落子 純米吟釀 生詰

使用「十四代」自家培育酒米「龍の落とし子」釀製而成,貫徹自家風格,吟釀香氣十足,口感柔滑有層次。


瀏覽商品:1800ml

經典款 優惠價 $3,688 起

十四代 白鶴錦 純米大吟釀 (已完售)

100%使用品種稀有,質素優異的「白鶴錦」釀造,柑橘系香氣清新優雅,米旨味香醇,酒質細緻精深。


瀏覽商品:1800ml

經典款 優惠價 $3,738 起

十四代 酒未來 純米吟釀

使用「高木酒造」社長重點培育的「酒未來」釀造,滿滿的完熟哈蜜瓜系香氣,旨味奔放,適合配搭煮物及海鮮料理一同享用。


瀏覽商品:1800ml

經典款 優惠價 $2,388 起

十四代 龍之落子 大極上 純米大吟釀 生酒 (已完售)

[季節限定]「生酒」酒款,口感清爽獨特,果香濃郁,米旨味芳香,層次感豐富。


瀏覽商品:720ml | 1800ml

經典款 優惠價 $3,988 起

十四代 播州山田錦 大極上 純米大吟釀 生酒

[季節限定] 將優質的「兵庫特A級播州山田錦」研磨低至35%的季節限定「大極上 - 生酒」酒款,清酒原有風格更突出,層次感更豐富。


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經典款 優惠價 $4,288 起

十四代 別撰諸白 白鶴錦 純米大吟釀

使用酒米之皇-「山田錦」的兄弟米種、主要在種植優質酒米的特A地區出產的「白鶴錦」釀造,45%的精步合度,將米的個性呈現。


瀏覽商品:1800ml

經典款 優惠價 $2,688 起

十四代 中取り 播州山田錦 大吟釀 生詰

此作屬於十四代的高階產品之一,散發的瓜果香氣豐富,酒體質感既綿密且飽滿,可當餐前酒,或與海鮮如刺身品嚐。


瀏覽商品:720ml | 1800ml

經典款 優惠價 $2,488 起

十四代 別撰諸白 播州山田錦 純米大吟釀 生詰

開瓶散發優雅的瓜果香氣,酒質柔滑易入口,餘韻細緻帶有明顯的果酸感,單飲或作餐前酒飲用都非常合適。


瀏覽商品:720ml

經典款 優惠價 $4,888 起

十四代 限定品 龍之落子 純米大吟釀 生詰

「十四代」限定純米釀造作品,以自家培育的「龍の落とし子」釀造,香氣優雅,入口香甜帶點花香,口感透明。


瀏覽商品:1800ml

經典款 優惠價 $4,888 起

十四代 限定品 酒未來 純米大吟釀 生詰

「十四代」限定純米釀造作品,使用「高木酒造」社長重點培育的「酒未來」釀造。果香豐富,口感順滑如絲。


瀏覽商品:1800ml

頂級款

日本酒中的絕頂佳釀!以最頂級的原料米,配合十四代獨有的釀造法,釀製出數量有限的傳說級清酒,一試難忘!

頂級款 優惠價 $2,588 起

十四代 黑繩 大吟釀

酒造以「至宝の大吟醸酒」(「珍品」的意思)去比喻此酒款。味道甘辛平衡,口感柔滑。


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頂級款 優惠價 $4,988 起

十四代 極上諸白 純米大吟釀

瓜果香氣淡雅,是「十四代」少有的淡麗風格作品。適合用於配搭例如串燒之類的較濃味偏鹹香的美食。


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頂級款 優惠價 $5,388 起

十四代 Extra 純米大吟釀 生詰

採用長期低溫發酵技術將山形酵母的特徵最大限度地呈現,酒的質地水潤柔滑,帶點青草般的淡淡香氣,餘韻延綿悠長。


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頂級款 優惠價 $2,688 起

十四代 超特撰 特A地區山田錦 純米大吟釀 生詰

精米步合 35% 的超特撰,有著清新而綿密的口感。瓜果香氣飽滿,米香秀雅,尾韻細長。


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頂級款 優惠價 $2,988 起

十四代 限定品 秘藏酒 純米大吟釀 古酒

「十四代」極少有的冰溫熟成純米大古酒。酒體圓潤,古酒獨有的醇厚香氣加上熟成而成的複雜層次感。味道齒頰留香,令人回味。


瀏覽商品:720ml | 1800ml

頂級款 優惠價 $4,888 起

十四代 七垂二十貫 純米大吟釀

與高級款【龍泉】、【双虹】同樣以「七垂二十貫」方式釀造。果香華麗,米旨味溫和細緻,口感柔滑飽滿。


瀏覽商品:720ml | 1800ml

頂級款 優惠價 $6,188 起

十四代 双虹 七垂二十貫 斗瓶囲い 大極上諸白 大吟釀 生詰

限量釀造,以「十四代」引以為傲的「七垂二十貫」手法釀造的頂級系列酒款之一。果香華麗,口感如絲綢水潤柔滑。


瀏覽商品:720ml

頂級款 優惠價 $8,488 起

十四代 龍月 七垂二十貫 斗瓶囲い 大極上諸白 純米大吟釀 生詰

珍稀程度僅次於頂級款「龍泉」,以具標誌性的「七垂二十貫」手法釀造。充滿完熟水果般的華麗香氣,米旨味溫和細緻。


瀏覽商品:720ml | 1800ml

頂級款 優惠價 $11,388 起

十四代 龍泉 白雲去來 七垂二十貫 斗瓶囲い 大極上諸白 純米大吟釀 生詰

酒造400週年紀念酒款,珍貴度堪比「龍泉」。以「七垂二十貫」手法釀造,再將酒置於冰溫之下慢慢熟成。果香醇厚,層次感豐富分別。


瀏覽商品:720ml

頂級款 優惠價 $19,988 起

十四代 万虹 斗瓶囲い 冰溫熟成 大極上諸白 大吟釀 生詰

酒標上「万虹」二字以金線刺繡,「十四代」首支1500ml容量作品,產量極為稀有。香氣四溢,如酒造所喻,整體味道平衡得恰到好處。


瀏覽商品:1800ml

FAQ

十四代選酒-專業唎酒師《你問我答》

十四代清酒為什麼那麼貴?

被譽為清酒之王的十四代,價值不菲,供應極為稀少,早已在國際間被視為是一酒難求的「幻之酒」!十四代貴為清酒之王,是日本酒中的絕頂佳釀!酒造以最頂級的原料米,配合獨有的釀造法,絕不量產,釀製出數量有限的傳說級清酒,無論單飲或配餐都是一流的選擇,一試難忘!

十四代清酒除了在國際間享負盛名之外,在日本國內亦被視為是傳說級的清酒!除了長年在日本大眾清酒品評網站 SAKETIME 排名全國第一之外,在日本規模最大的清酒評選會「全国新酒鑑評会」中亦連續 17 年受賞!可見十四代是一款人見人愛,無論是普通人,還是業界精英都趨之若鶩的頂級清酒!加上釀造十四代清酒的高木酒造只會委託可以信賴的經銷商及居酒屋售賣,使得十四代更難在市面流通,一酒難求!

十四代清酒應該如何享用?

十四代是日本酒中的絕頂佳釀,比起傳統清酒「淡麗辛口」的風格,十四代更著重的是釀造出「果香馥郁」的清酒!品飲十四代重點是要帶出果香,如果清酒溫度太低,香氣會減弱,酸味及苦味變得明顯,所以建議由攝氏10度的溫度開始品嚐最為合適。

十四代無論單飲或配餐都是一流的選擇!視乎酒款,可配搭的美食可謂非常廣闊。配以海鮮、刺身、壽司固然是完美,部份味道較濃郁的酒款更可配搭粵式小炒、串燒、或其他煮物料理享用!

酒器方面會建議使用以玻璃或錫材質的清酒杯,或以白酒杯享用都是非常好的選擇。

酒器推薦:「能作 NOUSAKU」清酒杯

酒器推薦:「RIEDEL」清酒杯

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十四代清酒應該如何保存?

未開封的十四代清酒,應該避免接觸紫外線和高溫。十四代多數為「生詰」或「生酒」等沒有經過火入或只經過一次火入處理的清酒,建議在攝氏0-4度的低溫保存。

開封後,因酒體經已與空氣接觸會開始氧化,而酒內的香氣亦都會開始揮發。大家如果真的一次過未能享用完整枝清酒,我們強烈建議存放在攝氏0-4度的雪櫃,並且在一星期內盡快享用完畢。

在香港可以在哪裡選購十四代清酒?

在香港購買十四代清酒,首選信譽良好的日本清酒專門店。酒蛙 Sakewa 作為日本酒專門店,一直為你搜羅全系列的十四代清酒,從入門到頂級一應俱全,讓你享受由日本直送的頂級美味!我們所有的十四代清酒都以現貨發售,出產期保證最新,並且以最佳的配置儲存和運送清酒,以攝氏0-4度的冷藏設備隔絕紫外線和高溫,並以專業冷鏈物流配送,或於門市由專業唎酒師店員推薦販售!

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香港清酒門市

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